“Een neef van mijn moeder was kok en als kind mocht ik met hem mee naar zijn werk. Ik was diep onder de indruk van de keuken, producten, geuren en smaken en wist vanaf dat moment dat ik ook kok wilde worden. Dat is nooit meer veranderd. In de keuken kan ik al mijn creativiteit kwijt en ik vind het fijn om mensen een mooie avond te bezorgen. Ik stond lange tijd in de keuken van een zaak in Broekhuizen en vandaag is het mijn eerste werkdag als kok bij een horecazaak hier op de Kwartelenmarkt. Ik heb veel zin in deze nieuwe start. Vorig jaar ben ik gescheiden en ik zie mijn kinderen nu op vaste dagen in de week. Ik ben vader van twee dochters van acht en vijf jaar oud. In deze nieuwe baan ben ik vrij op de dagen dat de kinderen bij mij zijn. Op die dagen kan ik dan met alle aandacht papa zijn.”